Playa Paraíso, con vistas inmejorables al océano, parte más tranquila de Costa Adeje, a 25 km del Aeropuerto Internacional Reina Sofía. El hotel provee un shuttle bus entre Roca Nivaria and Jardines de Nivaria. La arquitectura del hotel es una mezcla acertada entre un diseño minimalista y moderno con detalles orientales y también algunos tradicionales. Las vidrieras en el edificio principal hacen recordar al hotel emblemático Jardines de Nivaria, propiedad de la misma familia.
En 10.000 metros cuadrados se encuentran un sinfín de actividades e instalaciones deportivas: 1 cancha polideportiva, 2 Pistas de Tenis, 1 de Paddle, 1 de Volley playa, tiro con arco y tiro con carabina, ajedrez y damas gigante. Los pequeños (de 10 meses a 12 años) podrán disfrutar de actividades dirigidas por el equipo de animación en el miniclub.
El hotel ofrece la posibilidad de Media Pensión y Todo Incluido. Los clientes pueden disfrutar de un amplio buffet de desayuno y cena en el restaurante principal “Garoé.”. A medio día el Restaurante “Ahemón” ofrece servicio a la carta y un variado buffet internacional. La oferta gastronómica se completa con dos restaurantes temáticos; “Burgos” con cocina española y “Verona” con cocina italiana. Las impresionantes vistas al océano desde la aparentemente interminable piscina climatizada y los jardines que la rodean, convierten a Roca Nivaria Gran Hotel en el lugar vacacional idóneo para familias, parejas y amantes del deporte. Once salas de conferencias ofrecen el lugar ideal para cualquier tipo de evento o incentivo.
Todas las habitaciones y suites son espaciosas, están decoradas con mobiliario moderno y minimalista y disponen de amplios balcones y terrazas con hamacas. Habitaciones comunicadas y habitaciones adaptadas para minusválidos disponibles bajo petición. Disponen de cuarto de baño lujoso con ducha y bañera separada con secador de pelo, albornoces, zapatillas, teléfono, minibar, Tv-Sat con canales de música, caja fuerte, aire acondicionado individual. Para familias el hotel dispone de Dobles Superiores, Junior suites, Suites y Suites superiores.